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Friedrich Schneermann (geb. 1807 in Bissendorf) ließ 1846 in Eystrup eine Erdholländermühle bauen, welche bereits 1861 durch einen Blitzeinschlag niederbrannte. Noch im selben und darauffolgenden Jahr wurde in Eile eine Holländer-Galerie-Windmühle errichtet. Von 1882 bis 1919 wurde sie zusätzlich mit einer Dampfmaschine und danach bis 1978 durch einen Elektromotor betrieben. Von 1982 bis 1992 wurde die Mühle aufwendig saniert und seitdem nach Margarethe Schneermann (1854-1926), der Großmutter des damaligen Besitzers, benannt. Die Mühle der Familie Schneermann ist aktuell mit einem Motormahlgang und zwei Windmahlgängen noch weitestgehend funktionstüchtig. Auf einer kleinen Anhöhe ist die Turmholländer-Windmühle ein Wahrzeichen von Eystrup.